Применяется в кондитерской и пищевой промышленности.
Для кондитерских и хлебопекарных предприятий
В молочной отрасли кунжут добавляют в мороженое что делает продукт интересным на вид и изысканный вкус. Кондитеры используют чёрный кунжут из-за его неповторимого аромата и цвета. Семена обладают острым ореховым...
Предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности:
• В молочной и масложировой в качестве эмульгатора.
• В кондитерской в качестве разжижающего агента.
• В хлебопекарной промышленности в качестве агента,...
Используется в качестве вкусовой добавки, регулятора кислотности и консерванта в пищевой промышленности (пищевая добавка E330 ), в производстве плавленых сыров, напитков, сухих смесей для приготовления шипучих нап...
Мальтодекстрин — это полисахарид, используемый в пищевой индустрии вместо крахмала и сахара.
Применяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоеного печенья и других изделий.
Применяются при производстве всех видов слоеных изделий, включая изделия из дрожжевого и бездрожжевого слоеного теста, замороженных слоеных полуфабрикатов, круассанов, слоеного печенья и других изделий.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Изготовление крема и начинок для тортов, рулетов,
пирожных, суфле и других кондитерских изделий.
Миндаль часто используют как заменитель молока: из него готовят ореховое молоко, ореховый сыр и соусы. Также в миндале много витамина Е (отвечающего, в частности, за регенерацию клеток, внешний вид кожи и волос), ...
Маковая начинка «Классическая 65» предназначена для производства:
рулетов, пирогов, пирожков, рогаликов, штруделей, здобных булочных изделий, для печенья (в качестве прослойки), для кексов, маффинов, для изделий длительного...
Маковая начинка «Звездная» предназначена для производства:мучных кондитерских и хлебобулочных изделий – классических слоек, рулетов, песочных, бисквитных, бисквитно-масляных изделий, маффинов, кексов и т.д.
ПЕРГАМЕНТ ПИЩЕВОЙ ГОСТ 1341-18
Марка А
В листах размером:
470х380
760х250
Обладает натуральным, богатым яблочным вкусом, без добавления ароматизаторов. Для производства повидла мы используем только отборные яблоки, выращенные в садах собственного сельхозпредприятия, что позволяет гарантировать ...
ПОДПЕРГАМЕНТ
Листы размером 420х620
Предназначен для использования в кондитерской промышленности. Рекомендуется использовать для производства мармелада формового, или пластового, а так же в качестве верхнего украшения для печенья(тарталетка), тортов...
Применяется для изготовления кондитерских изделий, горячего шоколада, добавляется по вкусу в горячую воду, какао, кофе или чай.
Широко используется в различных смесях для выпечки хлеба и кондитерских изделий. Льняное семя является исключительным источником пищевых волокон (клетчатки), как растворимых, так и нерастворимых. Помимо Омега-3 и ...
Широко применяется в кондитерской отрасли.
Придает изделиям изысканный вкус и аромат.
В производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).