В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, фруктовый хлеб, сухие завтраки, мюсли, сладости, используются для приготовления компота.
Для молочных предприятий
В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, фруктовый хлеб, сухие завтраки, мюсли, сладости, используются для приготовления компота.
Применение – это самый сильный желирующий агент растительного происхождения, способный формировать гель при гораздо меньших концентрациях, чем желатин. Требуется менее 1% агара к массе готового продукта для образовани...
Применение – это самый сильный желирующий агент растительного происхождения, способный формировать гель при гораздо меньших концентрациях, чем желатин. Требуется менее 1% агара к массе готового продукта для образовани...
Цвет: Жёлто-оранжевый
Состав: E160a
Дозировка к массе сырья: 0,0015%-0,0100%
Цвет: Ананас
Состав: Е160а
Дозировка:0,03% – 0,15%
Цвет: Ананас
Состав:Е160а
Дозировка: 0,10% – 0,30%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Банан
Состав: Е160а
Дозировка:0,05% – 0,15%
Цвет: Банан
Состав:Е160а
Дозировка: 0,20% – 0,60%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Жёлтый
Состав:Е160а
Дозировка: 0,20% – 0,60%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Жёлто-оранжевый
Состав: E160b
Дозировка к массе сырья: 6 г/т-13 г/т.
Цвет: Манго
Состав:Е161b
Дозировка: 0,01% – 0,03*%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Жёлто-оранжевый
Состав: E160b
Дозировка к массе сырья: 15 г/т-30 г/т.
Цвет: Жёлто-оранжевый
Состав: E160b
Дозировка к массе сырья: 15 г/т-30 г/т.
Цвет: Чёрная смородина
Состав:Е120
Дозировка: 0,20% – 0,31*%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Малина
Состав:Е120
Дозировка: 0,05% – 0,15%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Вишня
Состав: Е120
Дозировка:0,04% – 0,20%
Цвет: Сиреневый
Состав:Е120
Дозировка: 0,10% – 0,25*%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Розовый
Состав:Е120
Дозировка: 0,08% – 0,18*%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Оранжевый
Состав:Е161b
Дозировка: 1,0% – 2 ,0%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Апельсин/персик/абрикос
Состав: Е160с
Дозировка:0,05% – 0,20%
Цвет: Апельсин/Персик
Состав:Е160с
Дозировка: 0,20% – 0,60%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Лимон
Дозировка: 0,10%-0,27%
Цвет: Зелёный
Состав: E141
Дозировка к массе сырья: 7 г/т-25 г/т.