Цвет: Лайм
Состав:Е141 + Е100
Дозировка: 0,08% – 0,16%
Полный список красителей в файле pdf.
Для молочных предприятий
Цвет: Фисташка
Состав:Е141 + Е100
Дозировка: 0,30% – 0,50%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Бирюзовый
Состав:Е133 + экстракт сафлора
Дозировка: 0,01% – 0,024*%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Синий/голубой
Состав:Экстракт клитории
Дозировка: 2,00% – 6,00%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Кофе
Состав:Е150d
Дозировка: 0,60% – 1,00%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Крем-брюле
Состав:Е150а
Дозировка: 0,40% – 0,80%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Шоколад
Состав:Е172
Дозировка: 1,00% – 2,00*%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Серо-чёрный
Состав:Е153
Дозировка: 0,50% – 1,50%
Полный список красителей в файле pdf.
Цвет: Чёрный
Состав:Е153
Дозировка: 2,00% – 4,00%
Полный список красителей в файле pdf.
В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, фруктовый хлеб, сухие завтраки, мюсли, сладости, используются для приготовления компота.
ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ
Изготовление крема и начинок для тортов, рулетов,
пирожных, суфле и других кондитерских изделий.
В кулинарии сухофрукты добавляются в выпечку, фруктовый хлеб, сухие завтраки, мюсли, сладости, используются для приготовления компота.
Применяется в молочных продуктах,выпечке.кондитерских изделиях, напитках и компотах, сухих завтраках, кашах, мюслях,снеках и батончиках, джемах и вареньях, в винных и безалкогольных напитках, диетических продуктах.
Применяется в молочных продуктах,выпечке.кондитерских изделиях, напитках и компотах, сухих завтраках, кашах, мюслях,снеках и батончиках, джемах и вареньях, в винных и безалкогольных напитках, диетических продуктах.
Крахмал кукурузный модифицированный горячего набухания, Е 1422
Крахмал картофельный модифицированный холодного набухания, Е 1414
Применяется в молочных продуктах,выпечке.кондитерских изделиях, напитках и компотах, сухих завтраках, кашах, мюслях,снеках и батончиках, джемах и вареньях, в винных и безалкогольных напитках, диетических продуктах.
Крахмал кукурузный модифицированный горячего набухания, Е 1442
Предназначен для применения в различных отраслях пищевой промышленности:
• В молочной и масложировой в качестве эмульгатора.
• В кондитерской в качестве разжижающего агента.
• В хлебопекарной промышленности в качестве агента,...