Крем Сгущенка варенная «Борская» 8,5%
Задать вопрос
Универсальная пластичная начинка с отличными органолептическими показателями. Может применяться как до так и после выпечки. Рекомендуется для промышленного использования при изготовлении стержней для сырков , мороженного , а так же кондитерских и хлебобулочных изделий.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КРЕМ СГУЩЕНКА ВАРЕННАЯ "БОРСКАЯ" ТЕРМОСТАБИЛЬНАЯ 12%
Преимущества- продукт обладает великолепным вкусом, внешним видом и консистенцией высокой прочности, которые формируются в процессе уваривания естественным образом.
Не содержит красителей и ароматизаторов.
Сохраняет форму при отсаживании.
Внешний вид- однородная масса не растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Вкус-выраженный вкус пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля влаги не более 35%
Массовая доля сахарозы не менее 40%
Массовая доля жира не менее 8,5%
Хранение 9 месяцев при температуре не более +20°C
Упаковка - гофрокороб с полимерным вкладышем 15 кг.
Преимущества- продукт обладает великолепным вкусом, внешним видом и консистенцией высокой прочности, которые формируются в процессе уваривания естественным образом.
Не содержит красителей и ароматизаторов.
Сохраняет форму при отсаживании.
Внешний вид- однородная масса не растекающаяся на горизонтальной поверхности, коричневого цвета с глянцевым блеском.
Вкус-выраженный вкус пастеризации и карамельного сахара.
Массовая доля влаги не более 35%
Массовая доля сахарозы не менее 40%
Массовая доля жира не менее 8,5%
Хранение 9 месяцев при температуре не более +20°C
Упаковка - гофрокороб с полимерным вкладышем 15 кг.
Характеристики
| Страна производства | Россия |
| Дозировка | согласно рецептуры |