Крем Сгущенка кондитерская белая 8,5%
Задать вопрос
Готовая к применению начинка.
Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий (после выпечки).
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КРЕМ СГУЩЕНКА КОНДИТЕРСКАЯ БЕЛАЯ 8,5%
Преимущества- легко намазывается, отсаживается и держит форму. Хорошо соединяется со сливками и другой кремовой основой.
Внешний вид- однородная масса белого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Вкус-выраженный вкус пастеризации и ванильно-сливочным ароматом.
Массовая доля влаги не более 34%
Массовая доля сахарозы не менее 40%
Массовая доля жира не менее 8,5%
Хранение 9 месяцев при температуре не более +20°C
Упаковка - гофрокороб с полимерным вкладышем 15 кг.
Преимущества- легко намазывается, отсаживается и держит форму. Хорошо соединяется со сливками и другой кремовой основой.
Внешний вид- однородная масса белого цвета, не растекающаяся на горизонтальной поверхности.
Вкус-выраженный вкус пастеризации и ванильно-сливочным ароматом.
Массовая доля влаги не более 34%
Массовая доля сахарозы не менее 40%
Массовая доля жира не менее 8,5%
Хранение 9 месяцев при температуре не более +20°C
Упаковка - гофрокороб с полимерным вкладышем 15 кг.
Характеристики
Страна производства | Россия |
Дозировка | согласно рецептуре |