Крем Мягкая карамель М
Задать вопрос
Готовая к применению начинка на молочной основе. Обладает великолепными органолептическими характеристиками.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КРЕМ МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ М
Применение - стержни для мороженого, поверхностное декорирование мороженного, мраморное мороженное, пирожные и прослойки тортов.
Продукт устойчив к условиям замораживания и не кристаллизуется при температуре до минус 30 градусов Цельсия.
Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом молочно-сливочной карамели.
Внешний вид- однородная масса с характерным вкусом, цветом и ароматом.
Вкус- ярко выраженный карамельный.
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 22%
Массовая доля жира не менее 5%
Срок хранения 6 месяцев при температуре от -40°C до + 10°C
Упаковка - полимерная тара 12,5 кг.
Применение - стержни для мороженого, поверхностное декорирование мороженного, мраморное мороженное, пирожные и прослойки тортов.
Продукт устойчив к условиям замораживания и не кристаллизуется при температуре до минус 30 градусов Цельсия.
Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом молочно-сливочной карамели.
Внешний вид- однородная масса с характерным вкусом, цветом и ароматом.
Вкус- ярко выраженный карамельный.
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 22%
Массовая доля жира не менее 5%
Срок хранения 6 месяцев при температуре от -40°C до + 10°C
Упаковка - полимерная тара 12,5 кг.
Характеристики
| Страна производства | Россия |
| Дозировка | согласно рецептуре |