Крем Мягкая карамель К
Задать вопрос
Готовая к применению начинка на молочной основе. Обладает великолепными органолептическими характеристиками. Применение - стержни для мороженого, стержни для сырков, замешивание в крем, начинка для рулетов , круассаны, пирожные и тортов (прослойка , отсадка).
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КРЕМ МЯГКАЯ КАРАМЕЛЬ К
Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом молочно-сливочной карамели.
Внешний вид- однородная масса с характерным вкусом, цветом и ароматом.
Вкус- ярко выраженный карамельный, сладко сливочный.
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 34%
Массовая доля жира не менее 15%
Срок хранения 6 месяцев при температуре от -40°C до + 10°C
Упаковка - полимерная тара 13 кг.
Обладает ярко выраженным вкусом и ароматом молочно-сливочной карамели.
Внешний вид- однородная масса с характерным вкусом, цветом и ароматом.
Вкус- ярко выраженный карамельный, сладко сливочный.
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 34%
Массовая доля жира не менее 15%
Срок хранения 6 месяцев при температуре от -40°C до + 10°C
Упаковка - полимерная тара 13 кг.
Характеристики
Страна производства | Россия |
Дозировка | согласно рецептуре |