Крем кондитерский категории К
Задать вопрос
Начинка дополняет ярким вкусом и сладким ароматом кондитерские изделия, прошедшие термическую обработку, от категории кремов "без индекса"отличается более вязкой и плотной структурой.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КРЕМ КОНДИТЕРСКАЯ КАТЕГОРИИ К
Внешний вид- однородная масса, с характерным для выбранного наименования цветом, вкусом и ароматом.
Вкус-ванильный, карамельный, ореховый.
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 34%
Массовая доля жира не менее 15%
Хранение 9 месяцев при температуре не более +10°C
Упаковка - герметичная полимерная тара 13 кг.
Внешний вид- однородная масса, с характерным для выбранного наименования цветом, вкусом и ароматом.
Вкус-ванильный, карамельный, ореховый.
Массовая доля влаги не более 26,5%
Массовая доля сахарозы не менее 34%
Массовая доля жира не менее 15%
Хранение 9 месяцев при температуре не более +10°C
Упаковка - герметичная полимерная тара 13 кг.
Характеристики
Страна производства | Россия |
Дозировка | согласно рецептуре |