МИХРОМОВЫЙ Красный 0211В
Задать вопрос
Цвет: Красный
Состав: E120+Е160а
Дозировка к массе сырья: 30 г/т-80 г/т.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
МИХРОМОВЫЙ КРАСНЫЙ 0211В
Способ внесения:
Краситель вносят непосредственно в сырную ванну во время ее наполнения, предварительно растворив краситель в небольшом объеме молока (дозировка варьируется в зависимости от требуемого цвета). Краситель следует вносить перед внесением закваски, сычужного фермента и хлористого кальция.
Порошковые красители предварительно растворяются в небольшом количестве дистиллированной воды, или смешиваются с сухими компонентами, если они предусмотрены рецептурой.
Способ внесения:
Краситель вносят непосредственно в сырную ванну во время ее наполнения, предварительно растворив краситель в небольшом объеме молока (дозировка варьируется в зависимости от требуемого цвета). Краситель следует вносить перед внесением закваски, сычужного фермента и хлористого кальция.
Порошковые красители предварительно растворяются в небольшом количестве дистиллированной воды, или смешиваются с сухими компонентами, если они предусмотрены рецептурой.
Характеристики
| Страна производства | Россия |
| Дозировка | согласно рецептуре |