ФЯНы категории МЭ, с крупными кусочками плодов
Задать вопрос
Фруктово-ягодные наполнители категории МЭ с кусочками 10-15 мм. Используются для поверхностного декорирования изделий, замешивания в массу, и создания прослоек. Крупные фрагменты фруктов и ягод придают изделию натуральный вкус, цвет и аромат, соответствующий ассортиментному наименованию продукта.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
ФЯНы КАТЕГОРИИ МЭ, С КРУПНЫМИ КУСОЧКАМИ ПЛОДОВ
Внешний вид- сгущенная желированная фруктов и ягод,с кусочками размером до 10-15 мм.Цвет, вкус, или аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта.
Вкус- абрикос, ананас, груша, вишня, клубника,персик, малина,чёрная смородина, черника, киви и др.
Массовая доля сухих веществ не менее 63%
Содержание фруктов- от 40% до 70%
Уровень PH- 2,9-3,2.
Хранение 4 месяца при температуре от 0°C до +10°C
Упаковка - герметичная полимерная тара 12,5 кг.
Внешний вид- сгущенная желированная фруктов и ягод,с кусочками размером до 10-15 мм.Цвет, вкус, или аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта.
Вкус- абрикос, ананас, груша, вишня, клубника,персик, малина,чёрная смородина, черника, киви и др.
Массовая доля сухих веществ не менее 63%
Содержание фруктов- от 40% до 70%
Уровень PH- 2,9-3,2.
Хранение 4 месяца при температуре от 0°C до +10°C
Упаковка - герметичная полимерная тара 12,5 кг.
Характеристики
Страна производства | Россия |
Дозировка | Согласно рецептуре |