Конфитюры серии «Т» термостабильные гомогенные с кусочками плодов и высоким содержанием фруктовой части
Задать вопрос
Готовый к применению продут.Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Предназначен как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КОНФИТЮРЫ КАТЕГОРИИ "Т" ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ, ГОМОГЕННЫЕ/С КУСОЧКАМИ ПЛОДОВ, С ВЫСОКИМ СОДЕРЖАНИЕМ ФРУКТОВОЙ ЧАСТИ
Предназначен как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий. Конфитюры категории "Т" устойчивы к воздействию высоких температур. После термообработки сохраняют изначальный вкус, цвет и аромат.
Внешний вид- сгущенная желированная масса фруктов, или ягод, гомогенная. или с кусочками до 3-5мм.Цвет, вкус, или аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта.
Вкус- абрикос, абрикос с морковью,апельсин с морковью, брусника с яблоком, вишня с яблоком, клубника с яблоком, лимон, лимон-апельсин, малина с яблоком, персик, чёрная смородина с яблоком, яблоко, чернослив и др.
Массовая доля сухих веществ не менее 68%
Содержание фруктов не менее 40%
Термостабильность- высокая.
Хранение 9 месяцев при температуре от 0°C до +25°C
Упаковка - полимерная емкость 13 кг.
Предназначен как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий. Конфитюры категории "Т" устойчивы к воздействию высоких температур. После термообработки сохраняют изначальный вкус, цвет и аромат.
Внешний вид- сгущенная желированная масса фруктов, или ягод, гомогенная. или с кусочками до 3-5мм.Цвет, вкус, или аромат соответствуют ассортиментному наименованию продукта.
Вкус- абрикос, абрикос с морковью,апельсин с морковью, брусника с яблоком, вишня с яблоком, клубника с яблоком, лимон, лимон-апельсин, малина с яблоком, персик, чёрная смородина с яблоком, яблоко, чернослив и др.
Массовая доля сухих веществ не менее 68%
Содержание фруктов не менее 40%
Термостабильность- высокая.
Хранение 9 месяцев при температуре от 0°C до +25°C
Упаковка - полимерная емкость 13 кг.
Характеристики
Страна производства | Россия |
Дозировка | согласно рецептуре |