Конфитюры категории Э с крупными кусочками плодов, ограниченно термостабильные
Задать вопрос
Готовый к применению продут.Рекомендуется для промышленного использования при производстве кондитерских и хлебобулочных изделий. Предназначен как для совместного с изделием выпекания, так и для наполнения готовых изделий.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КОНФИТЮРЫ КАТЕГОРИИ "Э" С КРУПНЫМИ КУСОЧКАМИ ПЛОДОВ, ОГРАНИЧЕННО ТЕРМОСТАБИЛЬНЫЕ
Внешний вид- сгущенная желированная масса целых ягод, или крупных фрагментов плодов размером до 15 мм.
Вкус- абрикос,ежевика, клубника, киви, вишня, чернослив и др.
Массовая доля сухих веществ не менее 68%
Содержание фруктов не менее 40%
Термостабильность- продукт ограниченно термостабилен.
Хранение 9 месяцев при температуре от 0°C до +25°C
Упаковка - полимерная емкость 13 кг.
Внешний вид- сгущенная желированная масса целых ягод, или крупных фрагментов плодов размером до 15 мм.
Вкус- абрикос,ежевика, клубника, киви, вишня, чернослив и др.
Массовая доля сухих веществ не менее 68%
Содержание фруктов не менее 40%
Термостабильность- продукт ограниченно термостабилен.
Хранение 9 месяцев при температуре от 0°C до +25°C
Упаковка - полимерная емкость 13 кг.
Характеристики
| Страна производства | Россия |
| Дозировка | согласно рецептуре |