Сухие инстантные дрожжи Angel для лепёшек
Задать вопрос
Сухие инстантные дрожжи Angel специально разработаны для приготовления национальных хлебных изделий стран Средней Азии. Дрожжи Angel позволяют улучшить качество готовой выпечки.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
СУХИЕ ИНСТАНТНЫЕ ДРОЖЖИ ANGEL ДЛЯ ЛЕПЁШЕК
Сухие инстантные дрожжи Angel для лепёшек произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Благодаря им готовые изделия обладают насыщенным вкусом томящегося хлеба, с упругим и плотным мякишем.
Преимущества:
- специально разработаны для приготовления национальных хлебных изделий стран Средней Азии.
-имеют высокую ферментативную активность.
-придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам.
-не требуют предварительной активации.
-благодаря отсутствию в составе аскорбиновой кислоты, выпекаемые изделия не подвергаются сжатию печи.
-придают мякишу равномерную пористость.
-не вызывают появление дрожжевого запаха в готовом продукте.
Применение: Дрожжи смешать с муой. а затем добавить другие компоненты согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации -35 -38 С.
Дозировка: 0.3%-1% массе муки.
Сро годности: 24 месяца с даты изготовления. Хранить в сухом прохладном месте.
Расфасовка: Вакуумный пакет из многослойной плёнки. 500г. (20 пакетов в коробе)
Сухие инстантные дрожжи Angel для лепёшек произведены путём накопления отборной культуры дрожжей. Благодаря им готовые изделия обладают насыщенным вкусом томящегося хлеба, с упругим и плотным мякишем.
Преимущества:
- специально разработаны для приготовления национальных хлебных изделий стран Средней Азии.
-имеют высокую ферментативную активность.
-придают повышенную формоустойчивость тестовым заготовкам.
-не требуют предварительной активации.
-благодаря отсутствию в составе аскорбиновой кислоты, выпекаемые изделия не подвергаются сжатию печи.
-придают мякишу равномерную пористость.
-не вызывают появление дрожжевого запаха в готовом продукте.
Применение: Дрожжи смешать с муой. а затем добавить другие компоненты согласно рецептуре. Оптимальная температура ферментации -35 -38 С.
Дозировка: 0.3%-1% массе муки.
Сро годности: 24 месяца с даты изготовления. Хранить в сухом прохладном месте.
Расфасовка: Вакуумный пакет из многослойной плёнки. 500г. (20 пакетов в коробе)
Характеристики
| Страна производства | Россия |
| Дозировка | Согласно рецептуре |