Кремы «КремМикс»
Задать вопрос
Готовые к применению термостабильные начинки для наполнения изделий перед выпечкой, прослойки и отделки хлебобулочных, кондитерских и прочих видов изделий. Все виды кремов могут использоваться на механизированных линиях.
Подробнее
Нужна консультация?
Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос
Задать вопрос
КРЕМЫ КОНДИТЕРСКИЕ "КремМикс"
Функциональные начинки, во время термической обработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают, сохраняют первоначальную форму отсадки, объём, цвет, аромат, глянцевую поверхность, в условиях высоких температур выпечки. При замораживании/размораживании не изменяют своих свойств. Легко отсаживаются как механически, так и вручную.
Внешний вид- мягкая, гомогенная масса, имеющая мажущуюся консистенцию.Цвет, вкус и аромат соответствует ассортиментному наименованию продукта.
Вкус-ванильный, карамель, шоколад, ванильно-сливочный, сметанный, сливочный, кокос, капучино, персик, клубника, банан. киви, сливочно-апельсиновый, ананас, цитрон, творожная начинка, маковая начинка, начинка с корицей.
Массовая сухих веществ 64%
Массовая доля сахарозы не менее 27%
Массовая доля жира не менее 5%
Хранение 6 месяцев при температуре от 0° до +20°C
Упаковка - герметичная полимерная тара 13 кг.
Функциональные начинки, во время термической обработки не плавятся, не закипают, не растекаются, не высыхают, сохраняют первоначальную форму отсадки, объём, цвет, аромат, глянцевую поверхность, в условиях высоких температур выпечки. При замораживании/размораживании не изменяют своих свойств. Легко отсаживаются как механически, так и вручную.
Внешний вид- мягкая, гомогенная масса, имеющая мажущуюся консистенцию.Цвет, вкус и аромат соответствует ассортиментному наименованию продукта.
Вкус-ванильный, карамель, шоколад, ванильно-сливочный, сметанный, сливочный, кокос, капучино, персик, клубника, банан. киви, сливочно-апельсиновый, ананас, цитрон, творожная начинка, маковая начинка, начинка с корицей.
Массовая сухих веществ 64%
Массовая доля сахарозы не менее 27%
Массовая доля жира не менее 5%
Хранение 6 месяцев при температуре от 0° до +20°C
Упаковка - герметичная полимерная тара 13 кг.
Характеристики
| Страна производства | Россия |
| Дозировка | согласно рецептуре. |